Czym zastąpić papier do pieczenia?
- Ten temat ma 0 odpowiedzi, 1 głos, a ostatnio został zaktualizowany 2 tygodnie, 4 dni temu przez
.
Wyświetlanie 1 wpisu (z 1 w sumie)
-
Wpisy
-
Papier do pieczenia można zastąpić przez dokładne posmarowanie blachy masłem lub olejem. Przy cieście warto dodatkowo oprószyć formę mąką, bułką tartą, kaszą manną, otrębami albo kakao, jeśli przygotowujemy ciemny wypiek.
Dobrym zamiennikiem jest również silikonowa mata do pieczenia. Sprawdza się szczególnie przy ciasteczkach, bezie, warzywach i innych produktach układanych na płaskiej blasze. Można używać jej wielokrotnie i zwykle nie wymaga dodatkowego natłuszczania.
W niektórych przypadkach sprawdzi się folia aluminiowa posmarowana cienką warstwą tłuszczu, ale jedzenie może przywierać do niej mocniej niż do papieru… Nie należy używać papieru śniadaniowego ani folii spożywczej, ponieważ nie są przeznaczone do wysokiej temperatury.
Wyświetlanie 1 wpisu (z 1 w sumie)
- Musisz się zalogować by odpowiedzieć w tym temacie.