Jak powinno się gotować parówki?
- Ten temat ma 4 odpowiedzi, 4 głosy, a ostatnio został zaktualizowany 3 tygodnie, 3 dni temu przez
.
-
Wpisy
-
Cześć! Zastanawia mnie odwieczny dylemat jak prawidłowo ugotować parówki? Czy zalać wrzątkiem czy lepiej włożyć do zimnej wody i powoli ogrzewać? Czy w ogóle wolno gotować parówki? Co o tym sądzicie?
Parówka to produkt przetworzony, więc raczej chodzi o podgrzanie niż gotowanie. Najlepiej, żeby były gorące i soczyste, a nie popękane czy rozdwojone… jak to bywa przy dłuższym gotowaniu. Zresztą parówek nie powinno się gotować… bo są już ugotowane 🙂
Jak najprościej ugotować parówki? Zagotować wodę, wyłączyć palnik i włożyć parówki bez osłonek do wody. Przykryć i poczekać kilka minut.
Lepiej nie jeść parówek, albo jeść ich mało… WHO/IARC klasyfikuje mięso przetworzone jako czynnik rakotwórczy (kategoria dowodów, nie poziom ryzyka), więc klucz to częstotliwość i ilość, nie sam garnek z gotującą się wodą.
Witajcie! A co ze smażeniem parówek? Wiele osób, szczególnie w lecie kiedy jest sezon na grilla, to smaży parówki… chociaż po za sezonem to patelnie i inne grille elektryczne również idą w ruch… To już nie przeszkadza? 🤔
@Sroka ze smażeniem jest jeszcze gorzej niż z gotowaniem, bo uzyskuje się wyższe temperatury i nie wpływa to korzystnie na parówki…
- Musisz się zalogować by odpowiedzieć w tym temacie.