Dlaczego frytki z air fryera są miękkie?
- Ten temat ma 0 odpowiedzi, 1 głos, a ostatnio został zaktualizowany 2 tygodnie, 5 dni temu przez
.
Wyświetlanie 1 wpisu (z 1 w sumie)
-
Wpisy
-
Frytki z air fryera są miękkie najczęściej przez nadmiar wilgoci albo przepełniony kosz. Świeże ziemniaki dokładnie osuszam, mieszam z małą ilością oleju i układam tak, żeby powietrze mogło swobodnie krążyć.
W trakcie pieczenia potrząsam koszem, a większą porcję przygotowuję w dwóch turach. Mrożonych frytek nie rozmrażam, ponieważ wilgotna powierzchnia szybko zamienia się w parę.
Już miękkie frytki można dopiec przez kilka minut w wysokiej temperaturze, obserwując kolor i grubość kawałków. Jeśli kosz nadal jest pełny, samo wydłużenie czasu wysuszy środek, ale nie zapewni chrupiącej powierzchni.
Wyświetlanie 1 wpisu (z 1 w sumie)
- Musisz się zalogować by odpowiedzieć w tym temacie.