Jak upiec pierś z kurczaka w air fryerze, żeby jej nie przesuszyć?
- Ten temat ma 0 odpowiedzi, 1 głos, a ostatnio został zaktualizowany 2 tygodnie, 3 dni temu przez
.
Wyświetlanie 1 wpisu (z 1 w sumie)
-
Wpisy
-
Pierś z kurczaka zachowa soczystość, jeśli wyrównasz jej grubość, osuszysz powierzchnię i nie będziesz piec jej dłużej niż potrzeba. Cienka warstwa oleju pomaga przyprawom przylgnąć i ułatwia rumienienie.
Na początek ustaw 175–185°C, ale czas dobieraj do grubości mięsa, jego temperatury początkowej i mocy urządzenia. Jeśli air fryer rumieni nierówno, obróć filet w połowie. Słodką glazurę dodaj dopiero pod koniec, żeby się nie przypaliła.
Najpewniejszą kontrolę daje termometr wbity w najgrubszą część oraz krótki odpoczynek po pieczeniu. Nie przedłużaj pieczenia wyłącznie dla ciemniejszego koloru — lepiej na końcu na chwilę podnieść temperaturę.
Wyświetlanie 1 wpisu (z 1 w sumie)
- Musisz się zalogować by odpowiedzieć w tym temacie.