Jak ustawić robot planetarny do wyrabiania ciasta drożdżowego?
- Ten temat ma 0 odpowiedzi, 1 głos, a ostatnio został zaktualizowany 2 tygodnie, 3 dni temu przez
.
Wyświetlanie 1 wpisu (z 1 w sumie)
-
Wpisy
-
Ciasto drożdżowe wyrabiaj hakiem: najpierw na najniższej prędkości do połączenia składników, potem na niskiej lub średnio niskiej zgodnie z instrukcją robota. Wysokie obroty nie skracają bezpiecznie wyrabiania i mogą przeciążyć napęd.
Po pierwszym połączeniu zatrzymaj urządzenie, zbierz mąkę ze ścianek i oceń konsystencję. Ciasto powinno stopniowo stać się gładsze i elastyczne; bogate w masło i jajka zwykle potrzebuje więcej czasu. Nie przekraczaj maksymalnej masy ciasta podanej dla danego modelu.
Jeśli głowica mocno podskakuje, misa się przesuwa, silnik wyraźnie zwalnia albo obudowa szybko robi się gorąca, przerwij pracę. Zmniejsz porcję i daj urządzeniu odpocząć, zamiast zwiększać prędkość.
Wyświetlanie 1 wpisu (z 1 w sumie)
- Musisz się zalogować by odpowiedzieć w tym temacie.